Le resto sera fermé les 24, 25 et 26 décembre et le 1 janvier. Le menu du Réveillon de St. Sylvestre se retrouve 'à la une'. Buone feste !

Franco - Da Franco photo by Gerald Van Rafelghem

Histoire

Franco a quitté sa bien aimée Sicile pour la Belgique en 1973 et a débuté son parcours au restaurant ‘de Parma’ à Louvain. Il déménage ensuite vers Courtrai et devient en 1977 responsable de salle du restaurant situé au même endroit sur la Grand Place. Depuis février 87 il dirige avec succès son propre restaurant ‘Al Garda Da Franco’, mieux connu sous le nom ‘Da Franco’.

Da Franco est très fier d’arborer, depuis 2003, le label de qualité ‘Ristorante Italiano’. Il s’agit d’une reconnaissance du Ministère italien de l’Agriculture et des Forêts (dont dépend l’Horeca) qui certifie que Da Franco prépare des plats italiens authentiques avec des produits italiens de qualité et selon les normes de qualité exigées.